Τετάρτη, 14 Ιανουαρίου 2009

ΒΡΑΣΤΗΡΑΣ ΚΕΡΙΟΥ
Από χρόνια προβληματιζόμουν με το λιώσιμο των κεριθρών μου, (πως θα έβγαζα το περισσότερο κερί με οικονομικότερο τρόπο) Κατά καιρούς προσπάθησα με διάφορους τρόπους και κατέληξα στο καζάνι που παρουσιάζω στις παρακάτω φωτογραφίες .Το καζάνι είναι τοποθετημένο πάνω σε ένα απλό γκάζι χαμηλής πίεσις
Κατασκευή ¨ Λαμαρίνα 2mm γυρισμένη σε σωλήνα 30cm και 1 μέτρο , μια βίδα στη μέση του πάτου κολλημένη και φτάνει έως την κορυφή .
Βάζω μέσα στο καζάνι τις κερήθρες σε κομμάτια (όπως τις κόβω από τα πλαίσια).

Όταν γεμίσει προσθέτω νερό έως 10 εκατοστά κάτω από την επιφάνεια (αν είναι ζεστό αρχίζει γρήγορα ο βρασμός) η ένταση της φωτιάς δεν πρέπει να είναι δυνατή για ευνόητους λόγους.
Όταν αρχίσει να βράζει το ανακατεύω με ένα μεγάλο ξύλο για να διευκολύνω την άνοδο του κεριού προς την κορυφή. Μετά από αρκετή ώρα οι κερήθρες γίνονται πολτός και τότε βάζω το καπάκι μέσα (όπως στην φώτο). Το καπάκι το έχω φτιάξει κύλο για να διευκολύνει την έξοδο του κεριού και εφαρμοστό στο τοίχωμα του καζανιού , έχει πολλές μικρές τρύπες 2 mm διάμετρο η κάθε μια. Το έχω ενισχύσει με δυο λάμες 3χ30 γιατί η πίεση που δημιουργείτε μέσα είναι μεγάλη. Αυτές οι λάμες βοηθούν στο να βγαίνει εύκολα από μέσα όταν τελειώσω. Στη μέση από το καπάκι έχω κάνει μια τρύπα 12mm για να περνά η βίδα 10mm που είναι κολλημένη στο κέντρο του πάτου και φτάνει έως την κορυφή,μετά βάζω το παξιμάδι στην βίδα και αρχίζω να βιδώνω σιγά σιγά (δεν ασκώ μεγάλη δύναμη στο βίδωμα για να περνά αργά το κερί από τις τρύπες ) το κατεβάζω τόσο ώστε όταν παγώσει το κερί να μην ακουμπά στο καπάκι.

Αποτέλεσμα το κερί καθαρό πάνω και το καπάκι κάτω και στον πάτο μόνο χώμα!!
Βέβαια δεν πήγε η ώρα μου χαμένοι περιμένοντας το κερί να λιώσει , ενώ ο βραστήρας δούλευε εγώ καθάρισα ένα μέρος από το κρασί μου και έκανα ταυτόχρονα την εμφιάλωση και το σφράγισμα του φελλού με το φρέσκο λιωμένο κερί.

Και ένα μέρος από την μικρή μου κάβα που περιέχει λευκό, κόκκινο κρασί και μόνο δυο σαμπάνιες φέτος!

Παρασκευή, 26 Δεκεμβρίου 2008

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ


video

Εύχομαι χρόνια πολλά σε όλους τους μελισσάδες με χαρά ,υγεία, ευτυχία για ένα δημιουργικό και αποδοτικό νέο έτος.

Δευτέρα, 22 Δεκεμβρίου 2008

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ -ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΠΑΡΘΕΝΟ-
Επιτέλους μετά από 20 μέρες κούρασης και ταλαιπωρίας στον ελαιώνα ήρθε επιτέλους η ώρα
να απολαύσουμε το χρυσό δώρο του θεού Ο ώριμος ελαιόκαρπος περιμένει στην είσοδο του μηχανήματος στο εργοστάσιο για την επεξεργασία


Εδώ ο ελαιόκαρπος συνθλιμμένος στο μηχάνημα προς ζύμωση

Και τέλος μετά από 3 ώρες επεξεργασία το πολύτιμο αγαθό , παρθένο και μόνον 45 βαθμούς θερμοκρασία και 0,3 οξέα ρέει από το μηχάνημα διαχώρισες . Θα τοποθετηθεί σε ανοξείδωτες δεξαμενές για ένα μήνα περίπου να καθαρίσει και μετά είναι έτοιμο για κατανάλωση

Κυριακή, 21 Σεπτεμβρίου 2008

ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΦΑΓΗΤΟ

Επιτέλους μετά από τόσους μήνες ξηρασία μια καλή βροχή και να τα μελισάκια μου πετάχτηκαν έξω για να μαζέψουν την πολύτιμη τροφή τους .
Με τόση ξηρασία και τους καύσωνες του καλοκαιριού είχαν εξαντλήσει σχεδόν όλα τα αποθέματα γύρης που είχαν σε σημείο που άρχισα να ανησυχώ και ετοιμαζόμουν να τους φτιάξω λίγη πίτα (αλλά ευτυχώς ήρθε η βοήθεια από ψηλά).
Είναι χαρά Θεού να τα βλέπεις να γυρνάνε φορτωμένα γύρη.





Παρασκευή, 12 Σεπτεμβρίου 2008

Η ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΠΑΓΙΔΑ

Τελικά είναι όντος η πιο αποτελεσματική αλλά και η πιο οικονομική παγίδα που έχω δει

Όπως θα δείτε και στα βιντεάκια που ακολουθούν , αμέσως όταν τοποθέτησα πάνω σε μια κυψέλη την παγίδα δεν πέρασαν 2 λεπτά και μαζεύτηκαν τα τέρατα.

Κάνει πολύ καλή δουλειά και κοστίζει ελάχιστα (1 τεμάχιο μελαμίνης 20χ20 (δωρεάν σε κάποιο ξυλουργείο ) μια κόλα για ποντίκια 2 ευρό και μια κονσέρβα τράτα γαύρο 1,5 ευρό( μόνο ένα γαύρο η παγίδα) η κόλα κάνει για 4 παγίδες.
video

Και αν κάποια μπορέσει να αποδράσει (όπως φαίνεται και παρακάτω) είναι καταδικασμένη γιατί έχει πάρει μαζί της και ένα μικρό μέρος κόλας είτε στα πόδια είτε στα φτερά.

video

Η συλλογή που έκανε η παγίδα στη παρακάτω εικόνα είναι από 3 ώρες .

Το μειονέκτημα το δόλωμα στεγνώνει γρήγορα στον ήλιο ενώ η κόλα κρατά τουλάχιστον 3 μέρες .

ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ
Και ενώ με την τοποθέτηση αυτής της παγίδας τα μελισάκια μου πήραν ανάσα και άρχισαν να βαίνουν άφοβα για συλλογή , εγώ ανακάλυψα παρατηρώντας τα τέρατα ότι η μυρωδιά από την παγίδα τραβούσε τις σφήκες που έως πριν από λίγο πήγαιναν στην ζουμερή μου σταφίδα και την κατέστρεφαν όπως βλέπετε τις παρακάτω εικόνες.


Σάββατο, 6 Σεπτεμβρίου 2008

ΣΦΗΚΕΣ

Συνάδελφοι μελισσοκόμοι και όποιος άλλος διαβάσει αυτή την ανάρτηση και ξέρει κάποιο τρόπο να με βοηθήσει θα ήμουν υποχρεωμένος

Εδώ και μερικές μέρες έχω παρατηρήσει μεγάλη επιδρομή από σφήκες , έχω τοποθετήσει περιμετρικά στο μελισσοκομείο παγίδες η οποίες κάθε απόγευμα είναι γεμάτες σφήκες και κεντρήνες.

Και ενώ οι παγίδες δουλεύουν κανονικά σκοτώνω και καμιά εικοσαριά όση ώρα βρίσκομαι εκεί.

Πριν από μερικά χρόνια ένας γέρος μελισσοκόμος μου είχε δώσει ( οξείδια αρσενικού) το οποίο

πασάλειβα σε μικρή ποσότητα πάνω σε ψαροκέφαλα και τα τοποθετούσα πάνω στα καπάκια

και πήγαιναν εκεί οι σφήκες έπαιρναν κομματάκια στην φωλιά τους και έτσι γλίτωναν τα πολύ κουρασμένα μελισσάκια μου.

Τώρα που δεν μπορώ να βρω αυτή τη θαυματουργή σκόνη τη άλλο να δοκιμάσω για να απαλλαγώ από το πρόβλημα.

Δευτέρα, 1 Σεπτεμβρίου 2008

ΤΑ ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΤΗΣ ΦΗΣΗΣ



Πριν από λίγες μέρες έκανα τον τελευταίο τρύγο στο μελισσοκομείο που έχω πίσω από το σπίτι,

δεν πίστευα στα μάτια μου με αυτό που είδα.

Σε όλα τα μελίσσια ( διπλά η τριάρια ) βρήκα από 8 έως 10 πλαίσια γεμάτα σφραγισμένο και ανοιχτό γόνο όπως θα δείτε και στην φωτογραφία παρακάτω.

Αυτό βέβαια που μου έκανε μεγάλη εντύπωση είναι ότι παρά την μεγάλη έκταση του γόνου είχα και καλή σοδειά από μέλη και γύρη

Αν κάποιος συνάδελφος μελισσοκόμος έχει μια καλή εξήγηση για αυτό το φαινόμενο θα ήθελα να την παραθέσει στα σχόλια μου.